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Vito Buono – Angela Delle Foglie

A TAVOLA IN PROVINCIA DI BRINDISI

settembre 2008, pp. 111, € 12,50

Indice: Ringraziamenti - GeneralitÓ sul territorio - Brindisi - Il vino - L'olio - Il pane - La pasta - Gli antipasti - I primi con la carne - I primi col pesce - altri primi - I secondi di carne - i secondi di pesce - Gli ortaggi e le verdure - I formaggi e i salumi - La frutta - I dolci e i liquori - Indice delle localitÓ

ISBN 978-88-7949-498-4